中国传统特色，能代表中国文化的有剪纸、毛笔字、水墨画等。其中中国水墨画，作为中国的特色走进了西班牙孔子学院。而且已成为瓦伦西亚大学孔子学院文化课程模块中的主要选修课程。
中国水墨画课程在瓦伦西亚大学孔子学院已经连续开设了三年。由阿根廷资深艺术家和中国绘画研究著名学者Omar Tegaldo用西班牙语授课，已成为瓦伦西亚大学孔子学院文化课程模块中的主要选修课程。每学年的春季学期开设，每学期 10 学时。本学期选修水墨画的学生共有 23 人，分成两个教学班，分别为成人班和在校学生班。学生修满 10 课时，可以获得1学分。三年来，先后有123名学生选修该课程。瓦伦西亚大学孔子学院开设的文化课程模块中，还有中国书法、少林武术、太极拳等特色课程。
