【海外医疗讯】2017年4月12号编辑：小加说 根据癌症存在的部位，胃癌可以分为两种，贲门癌和非贲门癌。贲门癌位于胃的顶部，更常见于高收入国家，非贲门癌在亚洲地区比较常见，会影响胃的剩余部分，并与幽门螺旋杆菌感染有关。
世界癌症研究基金会国际全球研究得出，新的研究表明，每天吃50g的加工肉，也就是2片熏肉，患非贲门胃癌的风险会增加18%。研究也表明，每天喝45g酒，也就是差不多3口酒，会明显增加患胃癌的风险，尤其是男性、吸烟者以及已戒烟的人。超重和肥胖会增加患贲门胃癌的风险，与超重有关的癌症种类有11种，研究还发现，BMI(身体质量指数)每增加5个单位，患胃癌的风险就增加23%。
这份综述也证实了，吃大量用盐腌制的食物，特别是亚洲风格的腌渍蔬菜或者咸鱼干，都能导致胃癌。吃加盐腌制的食物而导致胃癌这一说法不那么有信服力，可能是因为很难衡量盐的摄入量。
这些研究发现之际，正值胃癌是世界上最大的癌症杀手之时，每年有超过900,000名新诊断为胃癌的人，使得预防胃癌变得尤其重要。基于这些发现，在预防胃癌方面，赴美就医机构爱诺美康建议，保持健康的体重，避免吃加工肉制品和喝酒。即使很难衡量盐的摄入量，我们也不能排除摄入太多盐会导致胃癌这一观点，因此，我们也建议，每天的盐摄入量最好不要超过6g。
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